김장을 하기 전에 준비해야 할 사항이 많습니다. 절임배추 주문부터 고춧가루, 새우젓 등 필요한 양념재료와 김장매트, 고무장갑 등 도구도 준비해야 합니다. 본문에서 김장김치 담그기 - 준비사항 (도구, 절임배추, 고춧가루 등)에 대해서 알아보겠습니다.   김장김치 담그기 김장김치 담그기 위해서는 김장 며칠 전까지 준비해야 할 것이 있고, 김장하는 전날에 준비해야 할 것이 있습니다. 제일 먼저 해야 할 것은 김장 양을 정하는 것입니다. 그래야 재료도 얼마를 준비해야 할지 정할 수 있습니다.  절임배추 1박스는 보통 20kg입니다. 절임배추 20kg 기준으로 어떤 양념을 얼마나 준비해야 하는지에 대해서는 아래에서 확인하시기 바랍니다. 양념인 김치 속을 맛있게 담그는 방법도 있으니 참고하세요.  양념재료 준비 ..